El momento de la cosecha es algo importante pues ya que dependerá mucho de ello el sabor o efecto según explicaremos posteriormente. Este momento aparte es muy esperado por el cultivador ya que se cosecha el fruto de todo el esfuerzo realizado.
Ya que tiene tanta importancia se debe de ser exacto en el método de reconocimiento del momento de madurez. Existen varios factores fundamentales a al hora de analizar una planta que son; la recomendación del banco de semillas, los pistilos de las flores y los tricomas de planta.
- Recomendación del Banco de Semillas: En la información de una variedad de cultivo de cannabis de un banco siempre aparecerá una fecha de cosecha o tiempo de floración, esto es un dato aproximado y orientativo. Dependerá de condiciones especificas del cultivo o por falta de estabilización de la genética de la planta. Este no es un método fiable ya que no es exacto.
- Los Pistilos de la Flores: Cuando la planta empieza a tonar los colores de sus pistilos de blanco a marrón-pardo es síntoma de que empieza la maduración. Al alcanzar el 60% de los pistilos marrones indica que la planta esta lista para su cosecha ( algunos cultivadores dicen que es a partir del 50% o que el limite es hasta el 90% ). Es un sistema que puede inducir a error ya que condiciones de estrés hídrico tiene como resulto el mismo síntoma, así que un exceso de sol o falta riego nos podría confundir, aunque nos puede avisar de una madurez a grandes rasgos.
- Los Tricomas de la Planta: Los tricomas son estructuras glandulares de resina de la planta, que sufren un cambio cromático y morfológico al alcanzar la madurez. Existen varios tipos de tricomas pero nosotros solo nos interesa observar un tipo de ellos, para ello necesitaremos una lupa de mínimo 10 aumentos, aunque lo idóneo es un Microscopio de mano con el cual se distinguirá muy fácilmente un tipo de otro o el grado de madurez. Cuando miramos con el aumento se observan tres tipos de tricomas:
- Bulboso; (15-30 micras) De una a cuatro células forman un pie y un tallo, y de una a cuatro la cabeza, la cuales secretan resina. Cuando la glándula madura, una protuberancia en forma de pezón debido a la presión de la resina acumulada. Este tipo las podemos encontrar en toda la parte aérea de la planta.
- Capitado-sésil; ( 25-100 micras) Se denominan capitadas ya que tiene forma globular. En las plantas inmaduras las cabezas descansan niveladas, dando la impresión de no tener tallo (sésil significa que esta sobre el sustrato o superficie). Las glándulas tienen realmente un tallo, pero tiene el tamaño de una célula y resulta invisible bajo la cabeza. La cabeza esta formado por ocho células pudiendo llegar a dieciséis, que forman una roseta convexa, donde se secretan los cannbinoides y la resina dandole un aspecto esférico.
- Capitado-entallado; (150-500 micras) Son una plataforma de células secretoras en forma de disco, recogidas en una cavidad de células no secretoras. Durante la floración estas glándulas aparecen en las partes mas nuevas de la planta, sus tallos se alargan y denominan capitadas entalladas. Aparecen en las brácteas de las flores femeninas y también en las hojas pequeñas que le rodean. En la planta macho también las encontramos en los sépalos. Encontramos mayor numero de cannabinoides en este tipo glandular.
El tricoma Capitado-entallado es el que analizaremos para saber el momento de madurez ya que contienen la mayoria aplastante de cannabinoides psicoactivos como THC, THCV, CBN...
A continuación mostramos unas imagenes para reconocer estas glandulas:
- tricoma glandular (flecha roja)
- tricoma bulboso (flecha azul)
- tricoma piloso (flecha verde)
Contemplando los tricomas glandulares, vemos que la coloración de la cabeza de la glándula puede ser diferente entre variedades y momento de la madurez. La mayoría de las plantas comienzan con las glándulas transparentes o ligeramente ambarinas, que poco a poco se tornan opacas, que es cuando alcanzan sus máximos niveles de THC y empiezan a degradarse.
Dependiendo del gusto personal o de la variedad que se cultiva se debe de pasar de la mitad de los tricomas glandulares maduros, ya que también aparecerán productos de la degradación del THC, como el CBN. Este es el motivo por el cual algunos cultivadores prefieren recoger con mas antelación.
A continuación mostramos unas imágenes como ejemplo para ver los distintos estados de madurez de los tricomas:
- tricomas transparentes; inicio maduración (flechas negras)
- tricomas lechosos; maduración moderada (flechas azules)
- tricomas ambarinos; maduración total (flechas verdes)
- tricomas oscuros; exceso maduración (flechas verdes)
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